🏆【ARTISAN CHEESE AWARDS 2026結果報告】🏆

このたびFaber は、今月6/6(土)に開催されました【ARTISAN CHEESE AWARDS 2026】において

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🥇「MIKAWA -三河-」
ARTISAN CHEESE AWARDS 日本チーズ製造文化顕彰 CHAMPION 受賞

🧀「フルール・ド・ファーベル」
ARTISAN CHEESE AWARDS 日本チーズ製造文化顕彰 受賞

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という大変光栄な評価をいただきました👏✨

このアワードは、チーズの品質だけでなく、製造技術、地域性、継続的なものづくり、そして工房が育んできたチーズ製造文化の価値を顕彰するものです。

2024年12月に豊田市初のチーズ工房としてスタートして以来、地域の酪農家さんが大切に育てた牛から搾られる生乳と向き合いながら、日々チーズづくりを続けてまいりました。

今回の受賞は、私たちだけの力ではなく、

🐄 生乳を届けてくださる酪農家の皆様
📣Faber開業に向けてたくさんのご支援をくださった皆様
🤝 お取り扱いいただくお取引先の皆様
🧀 Faberのチーズを選んでくださるお客様
🧑🧑🧒日々の製造を支えてくれている家族

皆様のお力添えがあってこそのものです！

改めて日々の温かいご支援に心より感謝申し上げます🙏🏻
これからも土地の恵みとミルクのの個性を大切にしながら、皆様に喜んでいただけるチーズづくりに励んでまいります💪

その他出品チーズの結果(鑑評認証や得点など)も
今後随時発表される予定ですので、都度情報を発信させていただきます！

この結果によりFaberのチーズが世界大会につながる可能性が出てまいりました✨

しばらく鑑評会、アワード関連の投稿が続くかもしれませんがお付き合いいただけますと幸いです☺️

今後ともFaberをよろしくお願いいたします！